Lebkuchen

Vor ein paar Tagen bekam ich ein Rezept für Lebkuchen in die Hände, das mir irgendwie bekannt vorkam. Braune, würzige Kuchen mit Piment, Zimt und Muskat.

Richtig, es ist das Rezept, das Mutter früher immer gebacken hat. Das Rezept ist amerikanisiert, was die Zutaten betrifft. Will heissen: es verlangt “Molasse” (die man in Deutschland nicht bekommt), aber kein “Lebkuchengewürz” (eine Gewürzmischung die man in den USA nicht bekommt).

Wie gut, daß ich einen sehr eifrigen kleinen Helfer hatte. Faye war total begeistert.

Rezept für Elisenlebkuchen?

Mark, ein Freund von mir, liebt deutsches Weihnachtsgebäck. Letztes Jahr war er mit mir im Dezember in Frankfurt, und ich habe ihn Nürnberger Lebkuchen probieren lassen. Er hat einen ganzen Monster Karton davon für seine Familie gekauft und mit nach Hause genommen.
Heute fragt er mich, ob ich denn nicht ein Backrezept für die Elisenlebkuchen hätte. Ich habe ihm gesagt, daß man die besser kauft, aber das ist hierzulande nicht so einfach.

Frage an die Leser des Hebroner Anzeigers: hat jemand ein Rezept für Elisen Lebkuchen (Nürnberger Art)? Idealerweise ein Rezept, daß ihr schon mal getestet habt? Klickt auf Kommentar, und gebt mir das Rezept (oder scanned es und schickt es per e-Mail). Vielen Dank!