Montag, 31. Juli 2006
Wau - Soooooooo viele Flieger!

Ein Besuch beim Air Force Museum in Dayton wirft für Fragen auf:
- Faye wurde von Mama gefragt, ob sie mit ihrer Giraffe spielen möchte, oder lieber mit dem B-36 Bomber im Hintergrund?
- Joshua durfte sich fragen, warum er in Deutschland noch nicht einmal Auto fahren darf, wenn er hierzulande schon in das Cockpit des F-16 Kampfjets einsteigen darf?
- Und alle drei fragten sich, wie die Menschen früher ohne Sonnenbrille diese Hitze ausgehalten haben.
Im Air Force Museum steht wohl ein Exponat von beinahe jedem Flugzeug, das die US Luftwaffe jemals geflogen hat. Beginnend mit dem "Flyer" den Orwille Wright 1909 für den Vorläufer der Luftwaffe entwickelt hat. Impossant ist zu sehen, wie rasend sich die Technologie der Militärflugzeuge entwickelt hat: der Flyer von 1909 ist im Prinzip nur ein Holzgestell mit Segeltuch bespannt, und einem kleinen Wankelmotor der einen Holzpropeller antreibt. Keine 80 Jahre später wurde das Flugzeug auf der rechten Seite in Betrieb genommen: ein B-2 Stealthbomber (Tarnkappenbomber) von 1988. Irgendwie interessant, daß auch dieses sehr futuristische Flugzeug schon wieder beinahe 20 Jahre alt ist. Nur als Modell zu sehen ist der Kampfjet F-22, das Flugzeug mit dem sich die US Luftwaffe in den ersten zwei Jahrzehnten des 21. Jahrhunderts die Luftüberlegenheit sichern will: die Entwicklung dieses Superflugzeuges wurde 1985 begonnen; aber aufgrund sich ständig ändernder Vorgaben aus Washington und dauerndenden Budgetproblemen gab es bis heute noch keinen Erstflug.
Ach ja: mit der F-16 hatte Joshua ein paar Probleme. Den Joystick hat er ja schnell gefunden - aber wo bitte geht bei diesem Ding das Autoradio an?
Samstag, 29. Juli 2006
Mein erster Tee!
Bei unserem letzten Besuch beim Kinderarzt bekamen wir aufgetragen, daß Faye "richtiges" Trinken lernen soll - d.h. sie soll andere Flüssigkeiten als ihre Formel zu sich nehmen. In den USA bedeutet das Fruchtsaft (Trauben- und Apfelsaft). Nun ist der zwar gesund, wir sind aber um den recht hohen Zuckeranteil an Fruchtsaft besorgt. Das in Deutschland übliche Getränk - Tee - ist hier für Kinder praktisch unbekannt. Deswegen hatten wir Joshua gebeten, aus Deutschland ein paar Packungen ungesüßten Kindertee mitzubringen.Heute nun hat Faye zum ersten Mal von diesem Tee in ihr Fläschchen bekommen. Zuerst schaute sie etwas überrascht (siehe Bild), langsam begann es ihr aber zu schmecken. So wächst man in eine Familie von Teetrinkern hinein!
Freitag, 28. Juli 2006
Mein Cousin besucht mich!
Donnerstag, 27. Juli 2006
Preisfrage: Was ist das?
Mittwoch, 26. Juli 2006
Brrrrrrrrruuuummmmmm ....
Ganz beherrscht Faye dieses Geräusch noch nicht, aber lange kann es sicher nicht mehr dauern: seit heute morgen hat sie einen neuen Teppich im Zimmer, farbenfroh mit Bäumen, Wiesen, Straßen, Flüssen, und Brücken bedruckt. Sie fährt bereits mit ihrer Eisenbahn und ihrem Plastikauto darauf spazieren. Allerdings wird das Auto noch sehr oft auf dem Dach durch die Gegend geschoben, der Zug fährt auf einem Fluß entlang und fliegt wenigstens so oft wie er rollt, und der Waggon wird erst geschoben und dann angekaut. So lange es ihr Spaß macht ...
Sonntag, 23. Juli 2006
Karussell im Einkaufszentrum

Neu in der Florence Mall: ein zweistöckiges Karussell. Mal sehen, wann Faye alt genug ist, damit zu fahren.
Samstag, 22. Juli 2006
Gute Freunde zu Besuch

Heute besuchten uns Nancy und Ric zum "Barbecue" (Grillen). Die beiden haben uns im Adoptionsprozess viel geholfen - wie gut wenn man Freunde hat. Mit Nancy habe ich in verschiedenen Funktionen bereits seit mehr als 8 Jahren zusammengearbeitet.Klar, dass die beiden unseren kleinen Wichtel sehen wollten. Und für Faye gabs dann die erste Mahlzeit auf unserer Terasse!
Neue Leckereien
Heute haben wir damit begonnen, Faye mit Mahlzeiten von der "Stufe 2" zu füttern. Die Unterschiede: Mahlzeiten der "Stufe 1" bestanden ausschliesslich aus einer Zutat. Es gab zum Beispiel ein Gläschen Karotte, oder ein Gläschen Kürbis, oder Apfelbrei, oder Bananenmus.Lebensmittel der "Stufe 2" sind oft gemischt. Ausserdem sind die Portionen grösser: 4 Unzen (125 Gramm) statt 2,5 (78 Gramm). Langsam bereit sich Baby darauf vor, hauptsächlich von "richtiger" Nahrung zu leben (und weniger von der Baby-Formel).
Begonnen hat unser kleines Leckermäulchen den Samstag mit einer Mischung aus Reis- und Haferbrei, und Apfel. Geschmeckt hat es ihr vorzüglich. Die "fortgeschrittenen" Gläschen von Stufe 2 haben dann Mahlzeiten mit Fleisch. Aber das dauert noch einen oder 2 Monate.
Donnerstag, 20. Juli 2006
Mr. Softee - eine amerikanische Institution
Während der Sommermonate kommt einmal am Tag an unserem Haus ein grellgelber Kleinlaster vorbei. Aus dem Lautsprecher des Autos klimpert eine markante, kindgerechte Melodie. Ein richtiger Ohrwurm, wenn man sie mal gehört hat. Der Wagen hält, wenn man ihm winkt, und verkauft Eiscreme."Mr. Softee", wie diese Firma heißt, ist jedem amerikanischen Kind ein Begriff. Und der sogenannte "Mr. Softee Jingle" (die Erkennungsmusik) gehört seit Jahrzehnten zu den Lieblingsmelodien der Amerikaner. Man verbindet nur beste Erinnerungen damit.
Klar, daß auch Faye mal mit Mr. Softee Bekanntschaft schließen muß. Zwar darf sie selbst noch keine Eiscreme essen, aber mit Daddy zum Einkaufen gehen macht ja auch Spaß. Und der Mr. Softee Fahrer versteht es mit Kindern rumzushakern. Daß unser Mr. Softee einen russischen Akzent hat ist Faye nicht aufgefallen. Die USA sind eben ein Einwanderungsland.
Invasion!
Nord Kentucky und Süd Ohio werden derzeit von einer ganz besonderen Plage heimgesucht: Milliarden kleiner japanischer Käfer breiten sich hier aus. Seit etwa einer Woche ist auch unser Vorgarten befallen.
Die kleinen Krabbeltiere sehen aus wie Miniatur-Maikäfer, sind aber nur ca. 1 CM lang. Sie sind nicht weiter schädlich - allerdings fressen sie eine Unmenge Pflanzenmaterial (wie ihr am unteren Bild erkennen könnt).
Dienstag, 18. Juli 2006
Entspannen will gelernt sein!
Das Thermometer zeigt morgens um 10:00 Uhr bereits 28ºC. Erwartet werden für heute "deutlich über 94ºF" (entspricht 34ºC). Morgen dasselbe. Und Übermorgen. Und bis zum Ende der Woche. Bei dieser Hitze ist Entspannen sehr wichtig.
Und Maunzy ist sicherlich die Meisterin wenn es ums Entspannen geht:
Irgendwie können wir doch alle was von diesem Kätzchen lernen ...
Und Maunzy ist sicherlich die Meisterin wenn es ums Entspannen geht:- man suche sich ein ruhiges, weiches Plätzchen, wo man sich zwischen den anderen Kuscheltieren verstecken kann: das Gästebett in Fayes Schlafzimmer ist dafür ideal.
- Dann lege man sich so hin, daß möglichst viel Fell möglichst direkt in den kühlenden Luftzug des Deckenventilators zeigt: in Seitenlage, mit Bauch zum Ventilator.
- Anschliessend muß man noch was gegen das Tageslicht tun, um besser schlummern zu können: also deckt man die Augen mit dem rechten Vorderpfötchen ab.
Irgendwie können wir doch alle was von diesem Kätzchen lernen ...
Samstag, 15. Juli 2006
The "Dog Days of Summer"
Die "dog days of summer" (die Hundetage des Sommers) sind ein amerikanischer Ausdruck dafür, daß jetzt die wirklich heißen Tage kommen. Die Wettervorhersage im Morgenfernsehen hat gerade für jeden der sieben nächsten Tage angekündigt: "hot" (heiß), Temperaturen deutlich über 90ºF (32ºC); "humid" (feucht) mit Luftfeuchtigkeit über 90%; und "sunny" (sonnig).Natürlich fragt sich jeder: was macht ein Kätzchen während den Dog Days of Summer? Maunzy gibt die Antwort: sich einfach ein bißchen baumeln lassen.
Donnerstag, 13. Juli 2006
Heute Kein Rezept ...
... Claudia isst wieder (beinahe) normal. Zum Mittagessen musste ich in die Firma - die erste Mahlzeit seit ihrer Operation die ich nicht für sie gekocht habe. Und was macht sie? Pizza. Autsch. Das tut weh.
Mittwoch, 12. Juli 2006
Nach neuester Wägung ...
wiegt unser kleines Engelchen jetzt 18 Pfund und 10 Unzen ... oder ziemlich genau 8500 Gramm. Nurse Mike kam vorgestern vorbei um nach dem Rechten zu sehen. Er bescheinigte Faye, daß ihre "sozialen Fähigkeiten" ausgezeichnet sind. Das hätten wir ihm auch verraten können - man bedenke nur, wie das Engelchen uns alle drei rumkommandiert.
Herzschlag, Blutdruck, Puls, alles wurde abgehört, gemessen und registriert. Und dann gab es eben diesen Fragebogen zu "sozialen Fähigkeiten". Er enthielt Fragen wie:- zeigt sie an, wenn ihr etwa nicht gefällt? (oh Mann, JA!!!)
- moduliert sie ihre Stimme? (klar)
- "spricht" sie in längeren Tonfolgen? (und wie: "Amgagagaaaagaaa Ammmgaggagg")
- verfolgt sie sich bewegende Objekte? (aber ja: sie lässt Maunzy nicht aus den Augen)
Aus Sympathie (6): Truthahnhaschee mit Kartoffelbrei
Dies ist eine (sehr) vereinfachte Variante des Thanksgiving-Klassikers "Truthahn und Kartoffelbrei":
- 1 Pfd. Truthahnhackfleisch mit Zwiebeln, schwarzem Pfeffer, Thymian, Lorbeer und Chilipulver anbacken, bis das Fleisch schön braun und durchgebacken ist.
- mit Truthahnbrühe ablöschen (aufgießen)
- die Brühe mit etwas Soßenmischung zur Soße binden und zum Haschee verdicken lassen
- Kartoffelbrei nach Packungsanleitung zubereiten (.... oder als Fleißarbeit: von Hand machen). Und wer wirklich einen Hauch von Thanksgiving kreiren möchte: den Kartoffelbrei kann man natürlich auch aus süßen Kartoffeln zubereiten
Dazu passt gut gelierte Preiselbersoße.
- 1 Pfd. Truthahnhackfleisch mit Zwiebeln, schwarzem Pfeffer, Thymian, Lorbeer und Chilipulver anbacken, bis das Fleisch schön braun und durchgebacken ist.
- mit Truthahnbrühe ablöschen (aufgießen)
- die Brühe mit etwas Soßenmischung zur Soße binden und zum Haschee verdicken lassen
- Kartoffelbrei nach Packungsanleitung zubereiten (.... oder als Fleißarbeit: von Hand machen). Und wer wirklich einen Hauch von Thanksgiving kreiren möchte: den Kartoffelbrei kann man natürlich auch aus süßen Kartoffeln zubereiten
Dazu passt gut gelierte Preiselbersoße.
Dienstag, 11. Juli 2006
Hubertus hat ein neues Spielzeug
========= W A R N U N G ===============
Wer sich für Technik nicht interessiert,
soll gleich zum nächsten Artikel weiterspringen!
========= W A R N U N G ===============
Am 22. Juni hatten wir einen Blitzeinschlag sehr nahe bei unserem Haus (wir vermuten, der Blitz ging in den Verteilerkasten am Ende unserer Einfahrt). Außer einem lauten Knall haben wir nichts besonderes bemerkt, außer ... daß all unsere Computer gecrasht waren. Also haben wir getan, was man in einem solchen Fall tut: Hubertus machte sich dran, Kasten für Kasten unsere Computer wieder hochzufahren, und Claudi ging in die Oper.
Aus gutem Grund hängen bei uns alle Computer hinter und Sicherheitsbatterien. Dennoch: unser Server war nicht mehr zum Leben zu erwecken. Der Kundendienst stellte nur eine durchgebrannte Hauptplatine fest.
Die Herstellerfirma der Überspannungs-Schützer gibt eine Garantie gegen solche Schäden, und von der bekommen wir den Wert des Computers ersetzt. Dennoch - im Moment gibt es bei uns keine digitale Musik mehr, und das ist natürlich ätzend.
Also haben wir uns auf die Lauer gelegt. Den Unabhängigkeitstag nehmen viele Geschäfte in den USA zum Anlass, um große Sonderangebote aufzulegen. Und Tatsächlich: die Computerfirma Dell startete zum 4. Juli einen Ausverkauf von veralteten Servermodellen. Geräte, die bis vor kurzem noch an Kleinfirmen verkauft wurden, jetzt aber technisch überholt sind. Solche Maschinen haben sie mit bis zu 70% Ermässigung verkauft. Einen Tag lang.
Da haben wir natürlich zugeschlagen: einen nagelneuen Server, mit 2.8 GHz Dual-Core Prozessor, 2 GB RAM und 320 GB Plattenplatz zu einem Spottpreis. Ohne Betriebssystem, nicht konfiguriert, aber das haben und machen wir alles selbst.
Gestern wurde der neue Kasten angeliefert. Heute abend, nachdem Faye im Bett war, habe ich mich daran gemacht, die Festplatten und andere Hardware vom alten Server in den neuen einzubauen (siehe Bild). Jetzt habe ich damit begonnen, das "Windows Small Business Server 2003" Betriebssystem aufzuspielen. Wird ca. 2-3 Tage kosten, aber macht Spaß.
P.S.: man beachte auf dem Bild das Katzenfutter neben dem offenen Server. Was denkt Ihr, wer mir beim Basteln Gesellschaft leistet?
Wer sich für Technik nicht interessiert,
soll gleich zum nächsten Artikel weiterspringen!
========= W A R N U N G ===============
Am 22. Juni hatten wir einen Blitzeinschlag sehr nahe bei unserem Haus (wir vermuten, der Blitz ging in den Verteilerkasten am Ende unserer Einfahrt). Außer einem lauten Knall haben wir nichts besonderes bemerkt, außer ... daß all unsere Computer gecrasht waren. Also haben wir getan, was man in einem solchen Fall tut: Hubertus machte sich dran, Kasten für Kasten unsere Computer wieder hochzufahren, und Claudi ging in die Oper.
Aus gutem Grund hängen bei uns alle Computer hinter und Sicherheitsbatterien. Dennoch: unser Server war nicht mehr zum Leben zu erwecken. Der Kundendienst stellte nur eine durchgebrannte Hauptplatine fest.
Die Herstellerfirma der Überspannungs-Schützer gibt eine Garantie gegen solche Schäden, und von der bekommen wir den Wert des Computers ersetzt. Dennoch - im Moment gibt es bei uns keine digitale Musik mehr, und das ist natürlich ätzend.
Also haben wir uns auf die Lauer gelegt. Den Unabhängigkeitstag nehmen viele Geschäfte in den USA zum Anlass, um große Sonderangebote aufzulegen. Und Tatsächlich: die Computerfirma Dell startete zum 4. Juli einen Ausverkauf von veralteten Servermodellen. Geräte, die bis vor kurzem noch an Kleinfirmen verkauft wurden, jetzt aber technisch überholt sind. Solche Maschinen haben sie mit bis zu 70% Ermässigung verkauft. Einen Tag lang.Da haben wir natürlich zugeschlagen: einen nagelneuen Server, mit 2.8 GHz Dual-Core Prozessor, 2 GB RAM und 320 GB Plattenplatz zu einem Spottpreis. Ohne Betriebssystem, nicht konfiguriert, aber das haben und machen wir alles selbst.
Gestern wurde der neue Kasten angeliefert. Heute abend, nachdem Faye im Bett war, habe ich mich daran gemacht, die Festplatten und andere Hardware vom alten Server in den neuen einzubauen (siehe Bild). Jetzt habe ich damit begonnen, das "Windows Small Business Server 2003" Betriebssystem aufzuspielen. Wird ca. 2-3 Tage kosten, aber macht Spaß.P.S.: man beachte auf dem Bild das Katzenfutter neben dem offenen Server. Was denkt Ihr, wer mir beim Basteln Gesellschaft leistet?
Aus Sympathie (5): Tomatensuppe mit Tofueinlage
Es gibt Dutzende guter Rezepte um Tomatensuppe zu machen. Ich vereinfache mir normalerweise das Leben indem ich konzentrierte Tomatensuppe (Campbell) kaufe und mit Brühe aufkoche.
Der Witz bei diesem Rezept ist es, eine halbe Packung festen Tofu in kleine Würfelchen zu schneiden, und sie die letzten zwei Minuten mit der Suppe mitkochen zu lassen. Der Tofu zerfällt so schnell nicht, er wird aber sehr weich (ähnliche Konsistenz wie Markklöschen). So weich, das die Patientin die Tofustückchen einfach mit der Zunge zerdrücken kann. Das kann sie nähmlich inzwischen schon wieder ...
Warum gibt man der Suppe Tofu zu? Easy: Tofu ist sehr eiweißreich.
Der Witz bei diesem Rezept ist es, eine halbe Packung festen Tofu in kleine Würfelchen zu schneiden, und sie die letzten zwei Minuten mit der Suppe mitkochen zu lassen. Der Tofu zerfällt so schnell nicht, er wird aber sehr weich (ähnliche Konsistenz wie Markklöschen). So weich, das die Patientin die Tofustückchen einfach mit der Zunge zerdrücken kann. Das kann sie nähmlich inzwischen schon wieder ...
Warum gibt man der Suppe Tofu zu? Easy: Tofu ist sehr eiweißreich.
Neues vom Kiefer (2)
Inzwischen hat sich Claudias linke Backe in einem lieblichen schwarz-blau Ton verfärbt - ungefähr so, als hätte sie an einem Boxkampf teilgenommen. Dennoch sagt sie, daß es Ihr stetig besser geht. Weiche Früchte (eingedoste Mandarinen) und Gemüsestückchen (Tomaten) kann sie schon wieder kauen. Das gibt dem Koch natürlich mehr Flexibilität.
Montag, 10. Juli 2006
Babies im Sonderangebot!
Kein Wunder, daß Amy (Fayes Patentante) so aufgeregt ist: Linens&Things gibt 20% Rabatt auf Babies! Wie immer ist es eine gute Idee, das Kleingedruckte gut zu lesen.
Aber keine Angst ... Faye verkaufen wir nicht!
Aber keine Angst ... Faye verkaufen wir nicht!
Aus Sympathie (4): Himbeer-Shake mit Seidentofu
Man gebe eine Packung (ca. 125 Gramm) frischer Himbeeren(*) und etwas Milch in einen Mixer und püriere die Himbeeren. Während der Mixer arbeitet, eine halbe Packung (ca. 150 Gramm) weichen Seidentofu(**) aufschneiden, in Würfel schneiden, und in den Mixer zugeben. Sobald der Tofu püriert ist, Milch zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Evtl. mit Zucker nachsüßen.
Je nach Konsistenz kann man dieses Püree als Brei löffeln, oder als Shake drinken.
Fussnoten (*): geht auch mit Erdbeeren und Blaubeeren
(**): Tofu ist ein aus Sojabohnen zubereiteter Quark.
Je nach Konsistenz kann man dieses Püree als Brei löffeln, oder als Shake drinken.
Fussnoten (*): geht auch mit Erdbeeren und Blaubeeren
(**): Tofu ist ein aus Sojabohnen zubereiteter Quark.
Sonntag, 9. Juli 2006
Papa - warum hat das Känguruh drei Ohren?
... fragt sich Faye hier in diesem Bild. Der Zoo von Cincinnati ist immer einen Besuch wert. Und mit guten Freunden, bei blendendem Wetter (sonnig, warm, aber nicht zu heiß) macht es gleich nochmal so viel Spaß.
Neben den Zwergziegen im Streichelgehege, hatten es Faye insbesondere die bunten Kätzchen angetan. Warum die Kleine wohl nur so auf Kätzchen steht?
Wie immer, gibt es auf unserem Flickr Set "Faye 2006" mehr Bilder von diesem Ausflug zu sehen.http://www.flickr.com/photos/maunzy/sets/1742905/
Invaliden Update
Also, der Claudia geht es deutlich besser, auch wenn sie die Schmerzmittel ziemlich müde machen. Dennoch wollen wir uns heute nachmittag mit unseren Freunden Amy und AJ im Zoo treffen. Anschliessend wollen wir Grillen (Claudi allerdings, muß sich weiter von Shakes und Brei ernähren ...).
Und ich lief gestern den ersten Tag ohne Schiene. Immer noch mit Pflastern, aber wenigstens kann ich wieder normale Schuhe tragen.
Und ich lief gestern den ersten Tag ohne Schiene. Immer noch mit Pflastern, aber wenigstens kann ich wieder normale Schuhe tragen.
Aus Sympathie (3): Protein-Eisshake
Mit Schokoladeneis kann man Claudia immer begeistern. Nur sehr nahrhaft ist das normalerweise nicht. Das lässt sich aber ändern ...
Man gibt einen halben Liter kalte Milch in ein Mixgefäss (oder in eine Moulinette). Während der Mixer auf niedrigster Stufe dreht, lässtt man einen Messlöffel Eiweißpulver (Proteinshake) einriesseln. Danach noch zwei große Kugeln Schokoladeneis (reine Eiskreme, keine Schokostückchen). Jetzt den Mixbehälter schliessen, und den Mixer auf volle Leistung aufdrehen.
Achtung: je länger man den Mixer arbeiten lässt, desto fester wird der Shake. Da Clauda im Moment nicht aus einem Röhrchen trinken darf, sollte ich den Shake also nicht zu fest machen. Wer ihm aber lieber in McDonald's-Konsistenz wünscht - einfach den Mixer etwas länger arbeiten lassen.
Man gibt einen halben Liter kalte Milch in ein Mixgefäss (oder in eine Moulinette). Während der Mixer auf niedrigster Stufe dreht, lässtt man einen Messlöffel Eiweißpulver (Proteinshake) einriesseln. Danach noch zwei große Kugeln Schokoladeneis (reine Eiskreme, keine Schokostückchen). Jetzt den Mixbehälter schliessen, und den Mixer auf volle Leistung aufdrehen.
Achtung: je länger man den Mixer arbeiten lässt, desto fester wird der Shake. Da Clauda im Moment nicht aus einem Röhrchen trinken darf, sollte ich den Shake also nicht zu fest machen. Wer ihm aber lieber in McDonald's-Konsistenz wünscht - einfach den Mixer etwas länger arbeiten lassen.
Samstag, 8. Juli 2006
Aus Sympathie (2): Maisgriessbrei mit pürierten Früchten und Honig
Das ist jetzt eher ein Rezept für Leute die gern süßes essen: In 3 Tassen Milch (oder Sojamilch) etwas Vanillemark und eine Prise Salz einrühren. Die Milch über nicht zu starker Hitze zum Kochen bringen. Mit einem Schneebesen eine Tasse Maisgriess einrühren. Die Masse dann noch ca. 1 Minute auf dem Herd blubbern lassen, und sie dann von der Hitze nehmen. Zugedeckt noch ca. 5 Minuten stehen lassen, bis der Maisgriess die Flüssigkeit komplett aufgesaugt hat.
In der Zwischenzeit eine Dose eingelegter Früchte (gut machen sich Pfirsiche oder Aprikosen) abtropfen lassen. Im Mixer zu einem Püree verarbeiten.
Den Griessbrei und das Püree zusammen auf einem Teller anrichten. Mit einem Schuß Honig und einer Prise Zimt bestreuen und servieren.
In der Zwischenzeit eine Dose eingelegter Früchte (gut machen sich Pfirsiche oder Aprikosen) abtropfen lassen. Im Mixer zu einem Püree verarbeiten.
Den Griessbrei und das Püree zusammen auf einem Teller anrichten. Mit einem Schuß Honig und einer Prise Zimt bestreuen und servieren.
Neues vom Kiefer
Die Tabletten die Claudia nimmt scheinen zu arbeiten, und es geht ihr (relativ) gut. Die Schwellungen sind, bis auf die eigentliche Operationsstelle, verschwunden, und sie hat auch keine blauen Druckstellen im Gesicht. Schmerzen sind wohl da, aber durch die Medikamente gut unterdrückt. Sie kann auch wieder halbwegs reden (auch wenn im Moment Faye die beredste Person im Haus ist).
Und Ernährungsweise ... geht unsere "Leckeres in Breiform" Serie wie versprochen weiter ...
Und Ernährungsweise ... geht unsere "Leckeres in Breiform" Serie wie versprochen weiter ...
Freitag, 7. Juli 2006
Aus Sympathie (1): Farina-Polenta mit Sorghum Sirup
Wie ihr im vorigen Artikel gelesen habt, darf Claudia im Moment keine feste Nahrung zu sich nehmen. Natürlich fragt sich jetzt jeder: wovon lebt sie dann eigentlich? Sie hofft im Moment, daß sie sich die nächsten Tage hauptsächlich von Schokoladenpudding und Vanilleeis ernähren kann. Aber bei einem Koch wie mir ist das natürlich weit gefehlt. Was also steht auf dem Speiseplan?
Aus Sympathie mit Claudia veröffentlicht der Hebroner Anzeiger jetzt für jeden Tag an dem Claudia nichts festes essen darf ein Spezialrezept für "flüssige, halbflüssige, und Breinahrung". Ach ja - und wenn Ihr Rezepte für uns habt, bitte schreibt sie in die Kommentarzeile!
Farina-Polenta mit Sorghum-Sirup
Was ist das eigentlich? Farina ist Vollkorngriess aus braunem Reis(*), und "Sorghum" ist eine Art kandiertes Sirup aus Hirse. Farina verhält sich ähnlich wie Hartweizengriess, ist aber gehaltvoller und schmeckt nicht so fade. Sorghum ist ein dickes, schwarzes Sirup, ungefähr von der Konsistenz wie Honig. Vom Geschmack her erinnert es etwas an Lakritze, ist aber nicht besonders süß. Reis und Hirse sind natürlich alles andere als exotische Pflanzen, auch wenn die Früchte meist anders verarbeitet werden (zu Kochreis oder Mehl). Beide Produkte bekommt man im Drogeriehandel.
Man nehme eine Tasse Farina, und koche es mit drei Tassen Wasser und einer Prise Salz ca. 8 Minuten im geschlossenen Topf auf. Es empfiehlt sich einen beschichteten Topf zu nehmen (wegen des hohen Stärkegehaltes klebt Farina gerne). Die letzte Minute den Topfdeckel entfernen um sicherzustellen, dass alle Flüssigkeit verdampft oder vom Farina aufgesaugt wird. Das Farina vom Herd nehmen, und ca. 1/2 Tasse geriebenen Käse (Cheddar oder Schweizer) unterrühren. Der Käse schmilzt und fertig ist das Polenta.
Das schwarze Sorghumsirup lässt sich in den weisslichen Polentabrei schön spiralförmig einrühren. Bon Appetit!
Fussnote (*): Man bekommt auch aus Roggen oder Weizen gemachten Farina. Habe sie alle probiert - der aus braunem Reis schmeckt mir am besten
Aus Sympathie mit Claudia veröffentlicht der Hebroner Anzeiger jetzt für jeden Tag an dem Claudia nichts festes essen darf ein Spezialrezept für "flüssige, halbflüssige, und Breinahrung". Ach ja - und wenn Ihr Rezepte für uns habt, bitte schreibt sie in die Kommentarzeile!
Farina-Polenta mit Sorghum-Sirup
Was ist das eigentlich? Farina ist Vollkorngriess aus braunem Reis(*), und "Sorghum" ist eine Art kandiertes Sirup aus Hirse. Farina verhält sich ähnlich wie Hartweizengriess, ist aber gehaltvoller und schmeckt nicht so fade. Sorghum ist ein dickes, schwarzes Sirup, ungefähr von der Konsistenz wie Honig. Vom Geschmack her erinnert es etwas an Lakritze, ist aber nicht besonders süß. Reis und Hirse sind natürlich alles andere als exotische Pflanzen, auch wenn die Früchte meist anders verarbeitet werden (zu Kochreis oder Mehl). Beide Produkte bekommt man im Drogeriehandel.
Man nehme eine Tasse Farina, und koche es mit drei Tassen Wasser und einer Prise Salz ca. 8 Minuten im geschlossenen Topf auf. Es empfiehlt sich einen beschichteten Topf zu nehmen (wegen des hohen Stärkegehaltes klebt Farina gerne). Die letzte Minute den Topfdeckel entfernen um sicherzustellen, dass alle Flüssigkeit verdampft oder vom Farina aufgesaugt wird. Das Farina vom Herd nehmen, und ca. 1/2 Tasse geriebenen Käse (Cheddar oder Schweizer) unterrühren. Der Käse schmilzt und fertig ist das Polenta.
Das schwarze Sorghumsirup lässt sich in den weisslichen Polentabrei schön spiralförmig einrühren. Bon Appetit!
Fussnote (*): Man bekommt auch aus Roggen oder Weizen gemachten Farina. Habe sie alle probiert - der aus braunem Reis schmeckt mir am besten
Einfach durchbeissen!
Claudia hatte heute morgen eine seit langem geplante Kieferoperation. Zu dem 8:30 Termin bei Dr. Greg Sutton in ist sie noch selbst nach Crestview Hills gefahren. Zwei Stunden später haben Faye und ich sie dann abgeholt. Mit betäubter und geschwollener linker Backe war sie kaum wiederzuerkennen.
Jetzt bekommt sie Anti-Biotika, Schmerzmittel, und Anti-Schwellungsmittel. Und so lange die vernähte Operationswunde an der linken Kieferseite nicht verheilt ist, darf sie keine feste Nahrung zu sich nehmen. Reden fällt ihr auch schwer, deswegen bitte keine Anrufe für sie.
Jetzt bekommt sie Anti-Biotika, Schmerzmittel, und Anti-Schwellungsmittel. Und so lange die vernähte Operationswunde an der linken Kieferseite nicht verheilt ist, darf sie keine feste Nahrung zu sich nehmen. Reden fällt ihr auch schwer, deswegen bitte keine Anrufe für sie.
Donnerstag, 6. Juli 2006
Nikolausabend 195?
Alois und Tom haben uns bei ihrem Besuch im Juni einen kleinen Karton voller Dias dagelassen. Wir sind nun dabei, diese Dias Stück für Stück zu digitalisieren (d.h. zu scannen und, wo nötig, zu restaurieren). Viele davon bringen gute Erinnerungen zurück. Allerdings gilt das nicht für mich und dieses Bild (es ist sicher vor meiner Geburt aufgenommen).
Das Bild zeigt offensichtlich Claus, und soweit mir das erzählt wurde, versteckt sich Anna Waigand (besser bekannt als "Tante Anna") hinter dem Nikolauskostüm. Ich unterstelle mal, das Bild ist am 5. Dezember abends aufgenommen. Aber in welchem Jahr??? Ich schätze Claus ist auf dem Bild ca. 5-6 Jahre alt. Weiss irgendjemand was genaueres?
Ach ja: wir stellen all diese "Uralt" Bilder natürlich in Flickr aus - nutzt einfach den folgenden Link:
http://flickr.com/photos/maunzy/sets/72157594168466751/
Auf Flickr könnt Ihr die Bilder kommentieren und uns weitere Informationen geben. Wäre doch schön, wenn wir zu diesen Bildern eine Diskussion in Gang bekämen. Ach ja, runterladen könnt Ihr die digitalen Bilder von dort natürlich auch.
Das Bild zeigt offensichtlich Claus, und soweit mir das erzählt wurde, versteckt sich Anna Waigand (besser bekannt als "Tante Anna") hinter dem Nikolauskostüm. Ich unterstelle mal, das Bild ist am 5. Dezember abends aufgenommen. Aber in welchem Jahr??? Ich schätze Claus ist auf dem Bild ca. 5-6 Jahre alt. Weiss irgendjemand was genaueres?
Ach ja: wir stellen all diese "Uralt" Bilder natürlich in Flickr aus - nutzt einfach den folgenden Link:
http://flickr.com/photos/maunzy/sets/72157594168466751/
Auf Flickr könnt Ihr die Bilder kommentieren und uns weitere Informationen geben. Wäre doch schön, wenn wir zu diesen Bildern eine Diskussion in Gang bekämen. Ach ja, runterladen könnt Ihr die digitalen Bilder von dort natürlich auch.
Dienstag, 4. Juli 2006
Happy Independence Day!
Heute feieren die USA ihren 230. Geburtstag. Am 4. Juli 1776 schrieb Thomas Jefferson, federführend für den Kontinentalkongress in Philadelphia, seine berühmte Unabhängigkeitserklärung an König George IV von England. Sie beginnt mit den Worten "Wenn im Laufe der Geschichte ..." und lässt sich getrost als "Raus Hier!" zusammenfassen.
Im letzten Jahr haben wir die Feier und das Feuerwerk in Florence besucht. Dieses Jahr hätte der Zeitplan des Feuerwerkes Fayes Schlafplan total durcheinander gebracht, also blieben wir zu Hause. Und während es letztes Jahr brütend heiß und sonnig war, gab es heute ständig Regen.
Nichtsdestotrotz: Faye zeigte sich heute mit patriotischem T-Shirt und US Fähnchen von ihrer besten Seite.
Und das Feuerwerk besorgt unser Nachbar Charlie mit seinen mittlerweile vier Enkelsöhnen (der jüngste wurde vor 10 Tagen geboren).
Im letzten Jahr haben wir die Feier und das Feuerwerk in Florence besucht. Dieses Jahr hätte der Zeitplan des Feuerwerkes Fayes Schlafplan total durcheinander gebracht, also blieben wir zu Hause. Und während es letztes Jahr brütend heiß und sonnig war, gab es heute ständig Regen.Nichtsdestotrotz: Faye zeigte sich heute mit patriotischem T-Shirt und US Fähnchen von ihrer besten Seite.
Und das Feuerwerk besorgt unser Nachbar Charlie mit seinen mittlerweile vier Enkelsöhnen (der jüngste wurde vor 10 Tagen geboren).
Montag, 3. Juli 2006
Giselas Elternhaus in Großwallstadt
Heute ausnahmsweise mal kein Foto aus den USA, sondern eines aus Großwallstadt. Alois hat dieses Bild vor kurzem an Ort und Stelle aufgenommen. Ich muß sagen, bis auf die neue Mülltonne scheint sich dort so gut wie nichts geändert zu haben. Ob das Haus schon unter Denkmalschutz steht???
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