Des einen Freud, des anderen Leid

Wahrscheinlich ist für einen Truthahn Thanksgiving wirklich kein Feiertag. Alles andere, als ein Grund zum Feiern. Aber der Truthahn ist nun einmal ein sehr leckeres Geflügel, mit zartem und wohlschmeckendem Fleisch. Und ur-Amerikanisch (der Vogel stammt vom nordamerikanischen Kontinent).

Der Autor der Unabhängigkeitserklärung, und spätere US Präsident, Benjamin Franklin hatte beim verfassungsgebenden Kontinentalkongress von 1789 allen Ernstes vorgeschlagen, den Truthahn, und nicht den Adler, zum Wappenvogel der USA zu ernennen. Wie gut, daß der Kongress sich damals anders entschied! Ich kann mir wirklich nicht vorstellen, daß die Amerikaner ansonsten mit Genuss am vierten Donnerstag im November ihren Wappenvogel verspeißen würden. (Die Vogelbilder wurden auf der Geflügelfarm der Familie Tewes in Florence geschossen).

Genau das, haben wir morgen vor.Claudia macht sich hier ganz begeistert an der Kürbis-Curry-Suppe für morgen zu schaffen.

Ansonsten gibt es morgen noch ein Relish aus Trauben und Preiselbeeren, Füllung mit Maisbrot und Wintergemüsen, und einen Kürbiskuchen zum Nachtisch. Vielleicht noch etwas Acorn Squash als Gemüse.

Hat keiner Lust, zum Abendessen vorbeizukommen?