Ein schlechter Monat für Geflügel

… muß er wohl sein, der Monat November. Nicht nur, daß 91% von 300,000,000 Amerikanern zu Thanksgiving (am 4. Donnerstag im Oktober) Truthahn essen, nein, in Europa feiert man am 11. November den Sankt Martins Tag. Und warum auch immer, bedeutet das für viele Gänse, daß sie im Backofen landen.

Maria stellt hier gerade ein paar Leckerbissen für den Martinsschmaus zusammen. Und Gastgeber Alois unterhält sich mit seinen Gästen.

Das St. Martins Essen ist deutlich mehr traditionell als das Thanksgiving Essen – aber dennoch durfte ich eine Cranberry Sauce beisteuern. Passt zu Gänsen auch so gut wie zu Truthahn. Dazu gab es Füllung, Rotkohl, Klöse und Rosenkohl.

Und zum Abschluss gab es eine gute Kanne Tee. Und die ganze Verwandtschaft war versammelt.

Es hat schon seine Vorteile, wenn man im November eine Geschäftsreise nach Europa unternehmen muss.