Lebkuchen

Vor ein paar Tagen bekam ich ein Rezept für Lebkuchen in die Hände, das mir irgendwie bekannt vorkam. Braune, würzige Kuchen mit Piment, Zimt und Muskat.

Richtig, es ist das Rezept, das Mutter früher immer gebacken hat. Das Rezept ist amerikanisiert, was die Zutaten betrifft. Will heissen: es verlangt “Molasse” (die man in Deutschland nicht bekommt), aber kein “Lebkuchengewürz” (eine Gewürzmischung die man in den USA nicht bekommt).

Wie gut, daß ich einen sehr eifrigen kleinen Helfer hatte. Faye war total begeistert.